Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς.
2. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα αμύγδαλα και τα φουντούκια.
3. Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά σε ένα μπολ.
4. Λιώνουμε το λάδι καρύδας. Προσθέτουμε το νερό και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
5. Βάζουμε το μείγμα στο μπολ με τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
6. Πάνω σε μία λαδόκολλα, απλώνουμε το μείγμα μας και το βάζουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περίπου κάθε 10 λεπτά.
7. Σερβίρουμε πάνω σε γιαούρτι καρύδας με βατόμουρα.

Σερβίρισμα:

• 250γρ γιαούρτι καρύδας
• 50γρ φρέσκα μύρτιλλα / βατόμουρα / φράουλες